抹茶好像总是与蜜红豆搭配。无论面包蛋糕还是甜品，有红豆的地方总能看到抹茶，有抹茶的地方几乎也总能看到红豆，这是为什么呢？
这日突发奇想，把他俩和烧仙草联系起来，并且，由于近日对奶泡的玩兴大发，索性把奶泡也加入进来。似乎效果也不错。
用料
将水，仙草粉倒入锅中
搅拌均匀
中小火加热至沸腾，倒入容器中静置至凝固
红豆煮至酥烂倒出多余水分
取20克，加入细砂糖拌匀
放置至糖溶化
扣出凝固的烧仙草
切成小丁
放入杯中
将抹茶粉放入牛奶中
用奶泡器搅打出奶泡
将牛奶液体倒入烧仙草中
再把奶泡舀在表面
最后放上红豆
没有奶泡器也可以不打奶泡，直接将抹茶粉与牛奶混合均匀倒入烧仙草即成。
酥红豆可以用蜜红豆替代。