卤牛肉

卤牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切大块浸泡4小时 锅内加冷水加姜加牛肉块煮（冷水入锅），煮开后再煮5分钟 冷水冲泡煮后的牛肉，冲到凉透为止

2. 第2步.

   炒锅倒油加冰糖，琥珀色时加入牛肉块炒糖色，上色后加入朗姆酒去腥（其实什么酒都可以）

3. 第3步.

   居然着火了，有火焰牛肉的感觉

4. 第4步.

   另用大锅，加入各种作料煮开后再加入炒过的牛肉

5. 第5步.

   小火一个小时后加盐关火

6. 第6步.

   浸泡过夜后切片，然后，随意搭配吃。