酱牛肉

酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛腱子浸泡一小时泡出血水，冷水下锅焯出血沫洗净备用

2. 第2步.

   锅内加入胡萝卜、葱、大蒜、姜汁，花椒、八角、桂皮等香料（冰糖可根据口味添加）

3. 第3步.

   加入黄豆酱、生抽、老抽、酱油给牛腱子做个spa，使牛腱子充分裹上酱汁

4. 第4步.

   锅内加入足量的清水，没过牛腱子

5. 第5步.

   我用的压力煲，选择牛肉程序煮熟保温浸泡一夜，第二天一早便可品尝到软烂可口的酱牛肉了，我比较喜欢吃原味的，也可以放凉切片沾蒜泥食用！小伙伴们赶紧动起手来吧！