小朋友最喜歡媽媽做的汤包,有家的味道,出來工作后最想念的也是媽媽的菜,在家学的汤包。虽然外卖也能點到,但只是外卖,馅少味又不足。
這个也是我们当地的點心,简單又实惠。
所有配料切末,猪肉让摊贩加工好,鸡蛋打散下锅炒,出锅切末。
锅里放食用油,下肉末,炒熟。
放入所有配料和调料,翻炒,炒熟关火放凉,一定要放凉,不然皮容易破。
放凉后的馅料,一汤匙的量放皮上,有粉的一面在里,料別包太多,皮會破
两个直角对折错开,包的时候两边的量別太多,會洒出來
捏住两头,向里卷,两边往中间一压就包好了
上锅盖盖蒸,蒸屜刷油,10分钟出锅
完成
猪肉不要全瘦肉,會很干。炒馅料的时候最好放猪油,汤包馅油點好吃,包的时候记很控油。