这款汉堡的配料是我看了好几个英文配方自己整理的，做出来味道真的棒极了，好多汁。在家选最好的食材做出高级西餐厅的汉堡，你也可以。
| 牛肉加猪肉（或单牛肉） | 500克 |
| 肥猪肉 | 100克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 蒜 | 2粒 |
| 干奶酪（帕玛森奶酪或其他） | 100克 |
| 面包渣或用牛奶浸泡过的白面包） | 100克 |
| Worcestershire酱汁 | 2汤匙 |
| 黄芥末酱 | 2茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
洋葱、胡萝卜、奶酪、蒜切大块，5秒速度7，打开锅盖挂一下锅壁上的，再2秒速度7。
盛出备用。
肉每次放200-300克左右打效果比较好。肥瘦飞快，猪肉牛肉也分开，切成两三厘米的方块，平铺开冷冻一小时左右，Turbo2秒，瘦肉2-3次，肥肉1次。猪肉牛肉我分开打，因为牛肉比较硬。
颗粒状的肉馅只有小美啦。
分次打好盛出。
打好的肉馅倒入主锅，加入其他所有调料，20秒反转速度3，搅拌上劲。
再将肉馅倒入蔬菜奶酪碎中，带上一次性手套翻拌均匀。
按成肉饼煎几个当时吃，其余冷冻。
好多汁的汉堡肉饼。做了记得在下厨房交作业哦。大约可以做40个汉堡肉饼。