好吃到停不下来的枣糕

好吃到停不下来的枣糕的做法
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好吃到停不下来的枣糕的食材和调料

①馅料
去核红枣14个(约80g)
40克
牛奶50克
朗姆酒20克
植物油40克
蜂蜜20克
②蛋黄材料
蛋黄4个
红糖5克
③蛋液材料
蛋液4个
红糖30g
④面糊
低筋面粉120克
小苏打2克
一小撮(可不加)

好吃到停不下来的枣糕的做法步骤

  1. 第1步.好吃到停不下来的枣糕的做法步骤 第1步

    ①红枣去核,加牛奶在料理机里打成碎泥 ②加入核桃碎,加一小勺牛奶、朗姆酒,搅拌均匀 待完全吸收后加入植物油搅拌均匀 盖保鲜膜备用

  2. 第2步.好吃到停不下来的枣糕的做法步骤 第2步

    ①蛋黄加入红糖搅拌直至红糖完全融化,可以隔热水快速搅拌,略粘稠即可 ②将步骤一做好的红枣核桃馅料倒入蛋黄料中,加蜂蜜,搅拌均匀,盖保鲜膜待用咯

  3. 第3步.好吃到停不下来的枣糕的做法步骤 第3步

    烤箱170°预热10分钟 ①蛋液分三次加红糖打发至倒扣不倒即可,分两次加入步骤二中适当搅拌 ②低粉小苏打盐筛入,搅拌均匀至无颗粒 ③倒入8存模具抹平表面,隔毛巾蹲几下

  4. 第4步.好吃到停不下来的枣糕的做法步骤 第4步

    160°中下层30分钟,就可以啦 凉凉以后记得密封起来,要不然会太干

小贴士

我这个是少油少糖的方子,喜欢甜点软点的可以增加

蛋黄红糖10克
蛋液红糖50克
红枣蜂蜜20克 植物油 50—60克

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