腊肠、咸肉蒸一蒸就风味十足，再配上香酥软糯的土豆，不用一滴油，却好吃到回味无穷！
土豆洗净去皮，纵向一切为二后再切成3-5毫米的薄片，均匀摆入器皿中。
咸肉（事先泡水去咸味）、腊肠分别切片夹入土豆中，多的可以摆在周遭。
在土豆上淋少许生抽（可不加），入蒸锅大火蒸12-15分钟，关火再焖5分钟即可。
是不是超简单？！要是中秋宴客席上做这道快手菜，省时省力不说，这咸香软糯的味道保证让大家吃了还想吃！
腊肠、咸肉蒸一蒸就风味十足，再配上香酥软糯的土豆，不用一滴油，却好吃到回味无穷！
1. 关于土豆厚度 —— 以3-5毫米为宜，太厚不易入味，太薄易熟烂不好夹食。
2. 关于腊肠咸肉 —— 建议挑选偏肥些的，这样出油多土豆更香。
3. 关于咸淡调味 —— 咸肉一定要事先处理去掉一些咸味，口味淡的就不需要加任何调味料了，不然会很咸。