红豆沙馅料

红豆沙馅料的做法
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红豆沙馅料的做法说明

此方出成品豆沙馅625克左右

红豆沙馅料的食材和调料

红豆250克
玉米125克
白砂65克
转化糖125克
入锅清425克

红豆沙馅料的做法步骤

  1. 第1步.

    1 开大火煮至只剩锅底水 2 用料理机(搅肉)打成泥 3 炒豆沙先一点点加油、白糖、转化糖浆 4 炒好放入无水无油盆内 5 用刮刀将豆沙压实、防止产生水蒸气

小贴士

1 干红豆需提前浸泡一夜
2 煮开后要及时撇去浮沫

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