排骨冬瓜汤

排骨冬瓜汤的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，凉水下锅，焯水5分钟

2. 第2步.

   沥干排骨，备用

3. 第3步.

   锅内下油，油温7成，下葱段，姜片煸香

4. 第4步.

   下入排骨煎微黄，加入料酒去腥，提香

5. 第5步.

   加入适量的水，大火炖排骨，加盐入味

6. 第6步.

   大火把排骨汤熬成白色，下入冬瓜

7. 第7步.

   下入香菇点缀，加点枸杞配色，开小火，炖20分钟。一到美味的排骨冬瓜汤就完成了