香煎龙利鱼片

香煎龙利鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   将龙利鱼片自然化冻，控干水分

2. 第2步.

   切成薄片

3. 第3步.

   榨姜汁

4. 第4步.

   先放盐，再放入适量姜汁、鸡蛋和干淀粉，抓匀鱼片，之后放入冰箱冷冻十分钟。

5. 第5步.

   放入锅内煎炸，刚开始不要马上翻面，待下面煎至干爽，发黄，再翻面，不易碎，也不易粘锅