包完饺子总有饺子皮剩下,可以利用起来做蜜豆派,或者换其他馅儿,红豆派、香蕉派、紫薯派等都可以~
把饺子皮擀大一些
每张饺子皮裁成长方形
周围一圈沾水,蜜豆放中间,盖上另一张长方形饺子皮并贴紧
用叉子在四周按压出花纹
表面刷鸡蛋液,烤箱170度预热
170度上下火烤15分钟,上色即可(具体时长视烤箱情况)
蜜豆本身不够软糯,香蕉泥、红豆沙、紫薯泥更好吃~