快手肉丸🍡

快手肉丸🍡的做法步骤

1. 第1步.

   1.瘦肉（略带一点肥肉，喜欢吃肥一点的可以用腿肉）用绞肉机打成绞成泥（超市、市场卖肉时都会帮忙绞肉，省时省力✌️）。小葱段备用。

2. 第2步.

   2.小葱头切碎。

3. 第3步.

   3.小葱头碎、酱油、盐巴、味精、油，一起放入肉泥中。

4. 第4步.

   4.拌匀。

5. 第5步.

   5.加入地瓜粉、清水，再次拌匀。

6. 第6步.

   6.拌好后是这个样子的，✌️可以开始搓揉肉丸啦！

7. 第7步.

   7.用勺子拨出适量

8. 第8步.

   8.用双手搓成丸子，建议带上一次性手套，放在手掌前段搓。

9. 第9步.

   9.搓好的丸子🍡是这样子滴。

10. 第10步.

    10.锅里放1/3的自来水，放上蒸架。

11. 第11步.

    11.肉丸放在蒸架上，淋几滴酱油，挂上锅盖，大火蒸10分钟。

12. 第12步.

    出锅！开吃！😋