凉拌鸡爪

凉拌鸡爪的做法说明

1、鸡爪煮十分钟，看见皮有点开裂；
2、捞出来泡冰水里，控干水切碎，最好把大的鸡骨头去掉，用凉开水再把多余的油洗干净，控干水；
放蒜泥，姜丝，糖，盐，生抽，醋拌一下就可以了