酸辣土豆粒

酸辣土豆粒的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丁，泡水洗去表面淀粉

2. 第2步.

   热锅倒油，油热后放土豆粒炒，土豆稍微变色加水，放少许鸡精，盖锅盖焖

3. 第3步.

   焖收汁之后盛出备用

4. 第4步.

   姜切丝备用

5. 第5步.

   调料汁：一勺生抽，一勺蚝油，两勺醋，三勺糖，一小勺盐［再加一勺老抽也可以］［盐是调料勺的小勺，其他是吃饭用的勺］

6. 第6步.

   五瓣蒜，五颗小米椒切碎加进料汁里拌匀

7. 第7步.

   热锅凉油炸姜丝，出香味把姜丝盛出来丢掉

8. 第8步.

   土豆加进去翻炒一会，加料汁，再翻炒一会