

韭菜洗干净控干水分

面粉加入清水,少量多次加入,揉到光滑不粘手,盖上保鲜膜醒15分钟

鸡蛋打散加入少许清水,热锅凉油,油热倒入蛋液炒散

韭菜切段 加入鸡蛋碎,虾皮 搅拌均匀

醒好的面团 揉光滑

将面团揉成长条 切成等大的挤子

剂子压扁 用擀面杖擀开 四周薄一些中间厚一些

包入馅,对折将四周捏紧 平底锅最小火 放入盒子烙至双面微黄,期间可以向平底锅内撒入少许水,盒子会软一些

出锅
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