[记录1]消耗蛋黄配方

[记录1]消耗蛋黄配方的做法
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[记录1]消耗蛋黄配方的做法说明

原创方子:猪猪


为了消耗蛋黄,选择了这个方子,我翻倍了消耗,配料克数些许差点

❤发菜谱只为了方便自己记录材料以及操作,所需要做的时候可以快速翻阅,若得罪了原创,可告知删除

[记录1]消耗蛋黄配方的食材和调料

蛋黄8个
牛奶100克
50克
低筋粉120克

[记录1]消耗蛋黄配方的做法步骤

  1. 第1步.

    1.蛋黄分次加糖打发到浓稠,打蛋器提起蛋液不滑落或缓慢滑落。

  2. 第2步.

    2.加一半牛奶,一半低筋粉,翻着拌均匀,再把剩下的一半都扔进去继续翻拌均匀

  3. 第3步.

    3.把翻拌好的蛋液进行过塞(原方子没有这步,可是我拌的不均匀,就操作了这步,预防不均匀影响口感,嫌麻烦可省略)

  4. 第4步.

    4.杯子7分满,160度,15分钟

  5. 第5步.[记录1]消耗蛋黄配方的做法步骤 第5步

    成品

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