莲蓬酥

莲蓬酥的做法
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莲蓬酥的食材和调料

油面
低筋面粉100g
菠菜汁55g
猪油10g
小苏打少许一克不到
干油酥:
低筋面粉60g
猪油30g
蚕豆馅芯25g(一只)
蛋液、松子仁

莲蓬酥的做法步骤

  1. 第1步.莲蓬酥的做法步骤 第1步

    水油面原料搅拌均匀 (干油酥同理)

  2. 第2步.莲蓬酥的做法步骤 第2步

    揉至出膜约8-15分钟(要用力哦😜)

  3. 第3步.莲蓬酥的做法步骤 第3步

    将干油酥包在里面后收口

  4. 第4步.莲蓬酥的做法步骤 第4步

    擀长对折(3 2 2)

  5. 第5步.莲蓬酥的做法步骤 第5步

  6. 第6步.莲蓬酥的做法步骤 第6步

    切5-6条后涂蛋液

  7. 第7步.莲蓬酥的做法步骤 第7步

    擀长

  8. 第8步.莲蓬酥的做法步骤 第8步

    涂蛋液(两头要留长点)

  9. 第9步.莲蓬酥的做法步骤 第9步

    记得涂蛋液

  10. 第10步.莲蓬酥的做法步骤 第10步

  11. 第11步.莲蓬酥的做法步骤 第11步

    是不是很简单

  12. 第12步.莲蓬酥的做法步骤 第12步

    油温160-180

  13. 第13步.莲蓬酥的做法步骤 第13步

    松子仁

小贴士

做后那个地方不懂可以直接留意。等着你们种草哦😊

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