沙姜炒章鱼干

沙姜炒章鱼干的做法步骤

1. 第1步.

   来张大合照，这个辣椒不辣的，只用来添加些色彩！

2. 第2步.

   章鱼先用温水洗净，把每个角拉开，用一点点温温的水泡15-20分钟，中间可换一次水 也可以用冷水，相对温水来说要泡久些！ （淡晒章鱼，用冷水泡软点即可）

3. 第3步.

   所有食材切好，章鱼切2—2.5厘米的长度为好

4. 第4步.

   热锅后下油少热，放入沙姜，转慢火把沙姜先爆香！

5. 第5步.

   再放入洋葱爆香

6. 第6步.

   再放入章鱼爆炒2分钟左右，中间放点料酒下去喔，这样可以去腥(章鱼是非常容易熟的，不用炒太久)

7. 第7步.

   加入点酱油，炒片刻

8. 第8步.

   最后一步，放入红色辣椒，炒几下，加点盐，糖，调味即可！

9. 第9步.

   非常香，好吃！