彩色红枣鸡蛋发糕

彩色红枣鸡蛋发糕的做法步骤

1. 第1步.

   备好所需的食材

2. 第2步.

   红枣和葡萄干用水泡好

3. 第3步.

   酵母倒入50ml的温水中化开，静置5分钟左右

4. 第4步.

   将鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器打散开

5. 第5步.

   酵母水倒入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀

6. 第6步.

   再倒入面粉搅拌均匀

7. 第7步.

   红枣去核切碎，倒入鸡蛋面糊中，搅拌均匀

8. 第8步.

   搅拌好的状态如图所示

9. 第9步.

   取一个耐高温的容器，底部铺上油纸，四周刷油

10. 第10步.

    倒入鸡蛋面糊，抹平，盖上保鲜膜，放到烤箱或者温度高的地方，发酵至原来的两倍大即可

11. 第11步.

    发酵好的状态

12. 第12步.

    之后表面放入切碎的各种彩色葡萄干，冷水上锅，大火烧开，改中火蒸20分钟，关火焖5分钟即可

13. 第13步.

    出锅晾几分钟，之后倒扣脱模

14. 第14步.

    松软的发糕很适合刚加馒头类辅食的宝宝，可以锻炼宝宝的咀嚼能力

15. 第15步.

    切开侧面状态