立秋之初，家家戶戶的餐桌上蓮藕紛紛映入眼簾，可以是片炒可以是入鍋，爽脆口感還帶清香，做成甜點磨成茶飲，也不妨是清熱解饞的好選擇。蓮藕的入菜方式極多，鹹甜都合適，這次來點特別的，走一種快炒家常「小清新」路線，羅勒香、藕菇甜，清淡雅緻。
將杏鮑菇切滾刀塊、蓮藕也是切塊狀，大蒜切片，羅勒取葉
熱鍋後加入油和蒜頭爆香
加入杏鮑菇翻炒至金黃色
加入蓮藕塊，繼續翻炒
加入大約1大匙的清酒
加入大約1茶匙的生抽
加入羅勒葉翻炒，最後再加入鹽和黑胡椒粉調味
完成✅
