S形香草曲奇

S形香草曲奇的做法

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S形香草曲奇的做法说明

真不明白，曲奇怎么就这么经典？做了很多次，既没有被吃厌，也没有送到厌倦。有那么多可以尝试的饼干，却总是被不屑一顾。无可奈何，曲奇就曲奇，不能更改内容，总该能换个造型。若是连造型都不能变化，那真是要无语死，——做人怎么能这么没有新意？！

S形香草曲奇的食材和调料

低筋面粉	200克
黄油	130克
细砂糖	35克
糖粉	65克
鸡蛋	50克
香草荚	1/3根

S形香草曲奇的做法步骤

第1步.
用料

第2步.
黄油软化，加入细砂糖和糖粉

第3步.
用打蛋器打发

第4步.
分次加入蛋液搅打均匀

第5步.
剖开香草荚，刮入香草籽

第6步.
搅打均匀

第7步.
筛入低筋粉

第8步.
拌成均匀面糊

第9步.
装入裱花袋中，尖齿花嘴

第10步.
在烤盘中挤出S形

第11步.
放入烤箱，中层，上下火190度，烤10分钟左右

第12步.
表面略上色，出炉

小贴士

黄油不要打得过于蓬发，否则不宜保持花纹
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况调整。
饼干形状可以根据自己喜好调整。
没有香草荚可以用1/4小勺香草粉代替

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