制作前,请先把所有材料准备好,避免制作中出现糖熬焦了或糖冷却了不能把材料混进去
慢火把黄油融化,至无颗粒,加入少许盐
加入棉花糖融化,至无颗粒,刮刀抬起可见从刮刀往下流动状态即可,棉花糖加热越久越硬,
加入奶粉,拌匀至无颗粒,有延展性后关火
加入混合坚果及蔓越莓干,搅拌均匀
加入饼干,混合均匀后放至不粘烤盘整形,动作要快姿势要帅,不然冷了就不好整形了
待冷却后,撒上奶粉即可切块
1、一定要使用不粘锅;2、不建议使用电磁炉,受热不匀;3、不建议使用日本进口的棉花糖(太甜);