白萝卜猪肉馅包子

白萝卜猪肉馅包子的做法
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白萝卜猪肉馅包子的食材和调料

五花肉馅500克
白萝卜500克
1段
四片
老抽1勺
生抽2勺
耗油1勺
适量
五香粉少许
少许
花椒小半碗
香油适量
面粉500克
酵母3克

白萝卜猪肉馅包子的做法步骤

  1. 第1步.白萝卜猪肉馅包子的做法步骤 第1步

    肉馅中放入盐、生抽、老抽、耗油、五香粉、花椒水、料酒、鸡精、切碎的葱姜

  2. 第2步.白萝卜猪肉馅包子的做法步骤 第2步

    顺时针搅拌,腌制15分钟。

  3. 第3步.白萝卜猪肉馅包子的做法步骤 第3步

    白萝卜擦丝,这样有点大,再用到切碎一些。

  4. 第4步.白萝卜猪肉馅包子的做法步骤 第4步

    将发好的面多揉一会充分与空气接触。

  5. 第5步.白萝卜猪肉馅包子的做法步骤 第5步

    将面切成适当大小

  6. 第6步.白萝卜猪肉馅包子的做法步骤 第6步

    此时将切好的萝卜与腌制好的肉馅搅和到位,准备开包。

  7. 第7步.白萝卜猪肉馅包子的做法步骤 第7步

    包好准备上蒸锅。

  8. 第8步.白萝卜猪肉馅包子的做法步骤 第8步

    大火蒸15分钟出锅。

小贴士

肉馅和萝卜的比例根据自己喜好,各种调料根据自己的口味即可,做中餐不用像西餐那样各种比例特别精准。

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