牛腩炖萝卜

牛腩炖萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   1、烧一锅开水，把牛腩块放入开水煮一下，去除血水。

2. 第2步.

   2、牛腩变色后捞出，放入砂锅。

3. 第3步.

   3、加入生姜片、料酒、生抽、老抽。

4. 第4步.

   4、加入足量的水，大火烧开，转中火开始炖煮。

5. 第5步.

   5、汤汁收到1/3时再次加水。

6. 第6步.

   6、水量没过食材，继续炖煮。

7. 第7步.

   7、待牛腩炖至用筷子可以轻松插入。

8. 第8步.

   8、这时加入切好块的白萝卜。

9. 第9步.

   9、再次加入水，没过萝卜，继续中火炖煮。

10. 第10步.

    10、炖至萝卜软烂时，加入适量盐、味精、小葱，就可以出锅了。