美味红糖米糕

美味红糖米糕的做法步骤

1. 第1步.

   将粘米粉和糯米粉混合，分次加入水，用手不断揉搓。直到米粉潮湿、松散，同时可以用手攒成团状。

2. 第2步.

   将混合好的米粉过筛。

3. 第3步.

   取四个小碗，分别倒入一半过筛的米粉，铺上一层红糖，再加满米粉。

4. 第4步.

   用刮刀或刀背等，将表面轻轻刮平。

5. 第5步.

   蒸锅中放水，放入松糕，盖上用水润湿的纱布，并盖上锅盖。大火蒸制20分钟即可。