独家秘制红烧肉

独家秘制红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   把肉洗净放入锅中，黄酒和老姜加入冷水。一边煮一边去浮沫。

2. 第2步.

   待煮开，浮沫也去除后。不用换水，直接加入剩余材料至煮开。

3. 第3步.

   煮开后小火20分钟，关火焖5-10分钟。

4. 第4步.

   焖好后再直接开小火慢炖20分钟，关火焖5-10分钟。

5. 第5步.

   焖至时间到了，就开大火打开锅盖。边煮边搅拌，等汤汁收到浓稠差不多时。就关火撒上葱花，出锅开吃。