粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法
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粉蒸排骨的做法说明

小时候经常吃爸爸做的粉蒸肉 这次做了给爸爸吃 按照记忆的味道调整了食谱

粉蒸排骨的食材和调料

大米150克
排骨500克
土豆红薯3个
生抽2茶匙
酱油1茶匙
玫瑰腐乳1汤匙
八角2个
干红辣椒(切碎)4
甜面酱1汤匙
1茶匙
郫县豆瓣酱1茶匙
(蒸煮用)1500克

粉蒸排骨的做法步骤

  1. 第1步.粉蒸排骨的做法步骤 第1步

    150克大米洗净沥干 平铺在烤盘里 200℃烤10-15分钟

  2. 第2步.粉蒸排骨的做法步骤 第2步

    烤到微微变黄就好 很香很香

  3. 第3步.粉蒸排骨的做法步骤 第3步

    5秒/速度7打碎一次 刮刀棒刮一刮锅壁 5秒/速度7再打碎一次 保持颗粒状 不要打成粉末状哦

  4. 第4步.粉蒸排骨的做法步骤 第4步

    将排骨以及所有调料放入主锅

  5. 第5步.粉蒸排骨的做法步骤 第5步

    1分钟/反转速度小勺混合 并腌制20分钟

  6. 第6步.粉蒸排骨的做法步骤 第6步

    加入打碎的米粉 1分钟/反转速度2混合

  7. 第7步.粉蒸排骨的做法步骤 第7步

    包裹成这样就好啦

  8. 第8步.粉蒸排骨的做法步骤 第8步

    取平盘 下面垫一些红薯或者土豆 上面铺满排骨 放入蒸锅内 主锅放水设置65分钟/V/速度1蒸熟

  9. 第9步.粉蒸排骨的做法步骤 第9步

    趁热享用

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