冰糖燕窝

冰糖燕窝的做法步骤

1. 第1步.

   4盏燕窝22g，称重备用。

2. 第2步.

   倒入纯净水，漫过燕窝，浸泡2至3小时。

3. 第3步.

   将泡开的燕盏顺纹路撕成细丝，进行挑毛。可使用筛网与镊子配合。挑毛后用纯净水再次清洗燕窝。

4. 第4步.

   将清洗好的燕丝放入炖盅，加入纯净水。 标准是漫过燕窝即可。

5. 第5步.

   称10克冰糖备用（一个人口味而定）

6. 第6步.

   隔水炖。大火烧开后放入冰糖，调至小火炖30分钟。

7. 第7步.

   出锅。

8. 第8步.

   分装。50克一小瓶。

9. 第9步.

   我只煮了25分钟。

10. 第10步.

    成功啦。