红糖开花馒头

红糖开花馒头的做法步骤

1. 第1步.

   红糖，猪油，开水混合，把红糖化开，凉温放酵母

2. 第2步.

   加入面粉搅至棉絮状，手抖了下😳有点花，自己领会😃

3. 第3步.

   揉至一个光滑面团，这个是需要力量和时间的，有机器的除外哈

4. 第4步.

   搓成长条，用刀切成平均的剂子，揉好的面切开是看不见气孔的

5. 第5步.

   每个剂子在揉十几下，搓成圆形

6. 第6步.

   边缘往中间压，最后整理成上小下大的形状

7. 第7步.

   看，个个整装待发，盖好盖子发酵

8. 第8步.

   自然发酵大概一个小时，馒头胚子变大之后，先把水烧涨，涨水上锅蒸，大火上汽，转中火蒸15分钟，别忙揭盖，闷3分钟就可以出锅了，快看，个个开花！