广式大月饼

广式大月饼的做法步骤

1. 第1步.

   枧水、转化糖浆、花生油搅拌均匀

2. 第2步.

   加入面粉揉成团

3. 第3步.

   揉成这样就可以开始包了，不用醒面，面粉只会越醒越难包

4. 第4步.

   这是我买的伍仁馅，直接揉成团馅700g皮300g

5. 第5步.

   月饼模具薄薄地刷一层油，防止馅皮粘模具，看我印出来的漂亮吧

6. 第6步.

   烤箱200度预热，为了防止月饼表皮爆裂可以喷少许水雾就可以放进烤箱，烤7分钟拿出来刷蛋黄(蛋黄一个加几滴水搅拌均匀)，刷完蛋黄倒换烤盘方向，继续烘焙10分钟左右，直至月饼上色均匀

7. 第7步.

   待月饼完全冷却就可以装盒了，放上3天月饼回油更好吃

8. 第8步.

   我买的是这款月饼模具，还有很多图案随自己挑

9. 第9步.

   打包装的时候放一包食品防腐剂