记得吃这个腐竹还是小时候，那天逛超市看到，相见恨晚。凉拌菜，汤汁是蒜末，生抽，醋，盐，糖，香油，喜欢吃辣的来点辣椒油。做法也很简单，腐竹和黑木耳泡发好，水里煮熟沥干，和汤汁拌匀即可。一定要放蒜末和醋，欲罢不能。
腐竹提前泡发，起码3小时以上。黑木耳泡发很快。都提前洗干净泡发好
腐竹斜切成段
锅里水烧开，放入腐竹和黑木耳，少许盐，焖煮
弄汤汁，蒜末，生抽，盐，糖，醋，香油
腐竹黑木耳煮熟沥干，可以过下冷开水，再放入汤汁拌匀。撒点葱花。真的一口接一口。喜欢辣的来点辣椒油或辣椒酱
