皮蛋玉米肉饼汤

皮蛋玉米肉饼汤的做法
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皮蛋玉米肉饼汤的做法说明

江西人民爱吃肉饼汤,所谓的肉饼呢,其实就是剁碎的里脊肉哈哈,加了葛粉或者淀粉,炖出来就是一团肉,所以叫肉饼啦

皮蛋玉米肉饼汤的食材和调料

皮蛋2个
香油半勺
2勺
玉米1根
里脊肉300g
少许
两勺
一根

皮蛋玉米肉饼汤的做法步骤

  1. 第1步.皮蛋玉米肉饼汤的做法步骤 第1步

    里脊肉剁碎,也可以用料理机打碎,加入葛粉、盐和少许香油,用手抓匀,揉成一团放在碗底,玉米切成几断,两个皮蛋剥壳放入碗中,切入姜丝,隔水蒸30分钟,出锅加入葱花即可。

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