韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉加温水揉成光滑的面团，静置半小时备用。

2. 第2步.

   韭菜洗干净，控掉多余水分。这里做的是两个菜盒子的量。

3. 第3步.

   韭菜切小段儿，豆腐切小块。放入十三香，辣椒面，油烧热淋入备用。注意此时不要放盐。

4. 第4步.

   醒好的面揉成光滑的面团，分成两个大剂子，揉圆。

5. 第5步.

   擀成面饼，不要太薄，太薄的话，烙制的时候容易出水烂掉。

6. 第6步.

   此时给馅儿里面放入盐和鸡精，拌匀。放入面饼中。

7. 第7步.

   像捏饺子一样，把边儿捏住。

8. 第8步.

   由于韭菜容易出水，所以把边儿往里折，再捏一次。

9. 第9步.

   电饼铛刷油，待油热后放入菜盒。注意电饼铛两面都刷油。

10. 第10步.

    待两面金黄，再来回翻几次即可出锅。

11. 第11步.

    当当当～切开就可以享用啦～再配上几个大蒜就完美啦～