水煮牛肉

水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   第一步：牛肉切成薄片，加入淀粉、蚝油（酱油也可）、姜丝、油抓匀，腌制半小时左右

2. 第2步.

   第二步：加入油热锅，把秋霞火锅底料放下去炒，这样更香，加水（滚烫滚烫的水）

3. 第3步.

   第三步：放那些底菜，莲藕、土豆...不易熟的可以先煮，把底菜捞起

4. 第4步.

   第四步：把牛肉，小管分别放下去烫熟，捞起（不要烫太久，容易老），把底汤也打起来

5. 第5步.

   第五步：葱段，灯笼椒，花椒，铺在牛肉上面，把油热锅，准备淋油