开花馒头

开花馒头的做法步骤

1. 第1步.

   混合所有材料

2. 第2步.

   用筷子搅成絮状

3. 第3步.

   做到三光（面光、手光、盆光）

4. 第4步.

   盖上保鲜膜或着盖子 进行发酵

5. 第5步.

   夏天很适合发面 才几分钟就见涨

6. 第6步.

   发酵到原面团两倍大 就可以

7. 第7步.

   取出面团

8. 第8步.

   放垫子或案板上，用手压一下揉一下 主要是为了排气

9. 第9步.

   然后分成70g一个的小面团，总共12个

10. 第10步.

    搓圆进行二发（看到面团长大就可以 不用像面团二发那么久）

11. 第11步.

    然后用刀划十字纹路 可以比我这个再深一点

12. 第12步.

    也可以不划 用手在面团表面揪开

13. 第13步.

    冷水烧开以后，把面团放蒸笼上，一定要水烧开再不蒸笼放上去哈！然后蒸15分钟就可以啦