烤糯米红薯丸

烤糯米红薯丸的做法
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烤糯米红薯丸的做法说明

蒸着晚餐吃的红薯,多了于是就找了家里材料衍生了这款小点心

烤糯米红薯丸的食材和调料

红薯480g
糯米粉240克
适量
牛奶适量

烤糯米红薯丸的做法步骤

  1. 第1步.

    由于手脏,全部没拍图,附上文字说明 红薯切片,蒸熟

  2. 第2步.

    蒸熟的红薯弄成泥,趁热加入白糖化开,然后少量多次的加入糯米粉拌匀,最后加入适量牛奶,揉匀,在揪成一个个小剂子搓圆。

  3. 第3步.

    小圆球表面沾点水裹上芝麻或者椰蓉,面包糠等,依据个人喜好来做

  4. 第4步.

    最后表面点涂点油,避免烤的太干开裂 上下管180烤了四十分钟,每个人烤箱不同,依据自己的烤箱去调整

小贴士

面团的干湿度要把握好,牛奶少量的加入
小球表面点涂油避免烤开裂
烤的过程可以依据自家烤箱调整时间温度
成品口感是软糯的

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