台湾滷肉饭

台湾滷肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   先将猪五花切块，过一下热水去腥

2. 第2步.

   准备调料，酱油，洋葱及油葱酥是关键！

3. 第3步.

   先将五花切成小丁，入热锅翻炒，(肥丁的先放 瘦丁后放)

4. 第4步.

   直到油被逼出来

5. 第5步.

   将洋葱(紫)放入，再放油葱酥

6. 第6步.

   放入滷包，放些许冰糖(不死鹹)

7. 第7步.

   将蛋放入，蛋熟透后记得敲壳让滷汁入裂痕更入味，约略40分的小火炖煮(定期搅拌)，完成

8. 第8步.

   白米饭 淋一匙，吃一碗是不够不够的