大米用国宝米，黄国宝（？忘了）。这种米很香，又容易软烂。不要Walmart自营米。 南瓜是一斤重的小南瓜，在NewYork Supermarket买的。买回来，先蒸一下试试，如果味道很香，甜而不腻，才是最佳的煮粥用南瓜。甚至不甜也没关系，但一定要足够香。 米浸泡半小时，跟南瓜一起下锅煮，多次搅动。水量加的合适最好，忘记算比例了，大约是5倍的水。
