南瓜无油煎饼

南瓜无油煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   把南瓜切成小片上锅蒸，水开换小火蒸两分钟即可。

2. 第2步.

   在南瓜热的时候放白糖，将南瓜捣成泥，冷却。

3. 第3步.

   打入一个鸡蛋，与面粉，糯米粉一起搅拌，不用太稠，可以稍微流动即可，如图。

4. 第4步.

   根据自己需要的大小取适量搅拌好的南瓜泥倒入不粘锅内，不喜欢油的可以不放油。我是用电磁炉的，用600左右温度，待有气泡冒出时翻面，继续煎一两分钟即可。

5. 第5步.

   背面一般没有正面光滑，好看，这个是正常的。