冰糖柚子

冰糖柚子的做法步骤

1. 第1步.

   首先把柚子湿水用盐搓一遍，然后把表面黄色的皮削下来用（要薄一点哦！白色太多会苦）

2. 第2步.

   紧接着把削下来的柚子皮切丝，越细越好！用盐水泡一个小时

3. 第3步.

   泡过的柚子皮中火煮至变色变软捞出备用

4. 第4步.

   柚子皮剥出来分成小块（尽量小）

5. 第5步.

   这个时候锅里加柚子皮、柚子肉、冰糖、清水，开始中小火慢慢煮开转小火

6. 第6步.

   煮到冰糖化掉，果皮和果肉都变色。待汁液浓稠即可关火，煮的时候要经常搅拌以免糊锅！