蚝油海鲜炒乌冬

蚝油海鲜炒乌冬的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱、胡萝卜、包菜切丝备用

2. 第2步.

   葱切断，姜切片，虾和花蛤洗净

3. 第3步.

   虾头摘下放入水中滚出鲜味，同时放入姜片。 再放入花蛤、蟹肉棒和乌冬面，最后放入剥皮后的虾身。

4. 第4步.

   乌冬面8分熟时捞出，花蛤去壳，沥干水分，可保留少许汤汁

5. 第5步.

   配菜翻炒：锅中热油放入大蒜、洋葱、胡萝卜丝、包菜，大火翻炒，加入生抽、老抽、蚝油，小火煮熟

6. 第6步.

   捞出的乌冬面和虾等入锅与配菜大火翻炒均匀

7. 第7步.

   出锅前加上1-2勺XO酱，拌匀

8. 第8步.

   出锅！