肉松小贝/肉松蛋糕(超详细做法适合新手)

肉松小贝/肉松蛋糕(超详细做法适合新手)的做法步骤

1. 第1步.

   五个蛋蛋分出来

2. 第2步.

   蛋黄加入60克牛奶或者清水，60克植物油，60克细砂糖

3. 第3步.

   搅拌均匀后80克低粉筛入

4. 第4步.

   搅拌至颗粒

5. 第5步.

   60克糖分3次加入，打发7-8层，如图片有小勾勾（新手可加入几滴柠檬汁稳定蛋白）

6. 第6步.

   取三分之一打好的蛋白倒入蛋黄糊中，翻炒拌匀

7. 第7步.

   拌匀后倒入剩下的三分之二蛋白里

8. 第8步.

   翻炒拌匀

9. 第9步.

   倒入烤盘，震出气泡

10. 第10步.

    烤箱预热，160°上下火35分钟

11. 第11步.

    如果怕颜色太深10分钟后盖上锡纸，注意亚光面对食物。

12. 第12步.

    倒扣冷切后切条

13. 第13步.

    然后再对切

14. 第14步.

    准备海苔肉松和沙拉

15. 第15步.

    蛋糕表面那层抹沙拉对沾起来（为什么要把表面层藏里面？因为底部能嫩黄，做出来更美观）

16. 第16步.

    每个面都抹上沙拉，蘸满肉松，开吃！（注意，一定要海苔肉松）

17. 第17步.

    吃吃吃

18. 第18步.

    吃吃吃