玉米粉煮法：
1，用锅先把冷水烧开，熄火
2，立即将玉米粉放入锅中焖
3，盖锅盖焖5到15分钟，喜欢烂一些焖10分钟以上
4，偶尔用筷子搅拌一下就行，防止黏在一起
5，筷子能夹断米粉就熟了
（多烧点开水泡，因为米粉入水泡会膨胀）
6，熟之后，用冷水冲掉白色水
7，沥干水，之后可以炒，煮都行
（如泡多了粉，沥干水后放入冰箱冷藏，可第二天拿出来用冷水冲一下米粉，吃起来一样有弹性）
1，冷锅下油，烧热后，锅内加点盐使猪肉不沾锅，加入辣椒，蒜，猪肉翻炒，加入适量酱油调色，加入热水或高汤。
锅开之后，将沥干水后米粉下锅，煮至熟即可，再加入适量盐调味，捞起食用。