现在看到满大街满市场都是秋葵，就知道秋葵的季节来了！众所周知，秋葵的营养价值超级高。不仅可以食用，也有相当的药用价值。
话说营养很丰富，但是有些人却不喜欢秋葵的口感。因为秋葵内部满满的粘液，让人感觉不舒服。今天楠瓜姐教大家减少秋葵粘液的小窍门（请留意文末贴士），不要再吃白灼秋葵了，试试蚝油秋葵吧！
材料
秋葵加盐焯水2分钟。
捞起浸泡一下冷水。
压蒜泥。
秋葵去蒂，切段，备用。
冷锅下油，加入蒜蓉，蚝油，酱油，白糖，翻炒均匀后，淋在秋葵上。
开吃
可以准备两种酱汁： 1.芥末+酱油
2.小米辣+酱油
1、秋葵焯熟后放凉水里，可以保持翠绿色。
2、先焯熟后切段，可以减少粘液。