醋青鱼可以按照雷蒙德的那个方子修改，味道也很好，下厨房可以搜到
| 醋青鱼1尾 荞麦面1把 | |
| 柴鱼片1小碗 酱油1大勺 （或更多，具体要看你的酱油咸度 味淋1大勺（喜欢甜的可以多加一勺，或者加糖 | |
| 昆布1节 松茸2个（其他味香的菌菇也可以 柚子醋（可选 芥末（可选 大葱（可选 七味粉（可选 |
*汤底做完以后尝下再做调整 *可加一点味精 *可以熬浓一点做成浓缩的存放在冰箱随取随用 *能接受生葱的还可以将大葱葱白切细圈，吃的时候放上，芥末、柚子醋、七味粉也是喜欢的人装盘后放. 1、一小锅水，放入酱油、味淋、昆布以及炙烤过的切片松茸小火煮10分钟，随后将柴鱼片放入，大火煮沸1分钟后关火静置片刻，过滤冷藏备用. 2、平底锅内无需放油，直接将醋青鱼煎到两面焦黄后取出. 3、荞麦面煮熟后过冰水，沥干. 4、装盘加上自己喜欢的各种元素，配一杯冰饮，吨吨吨～
