不那么辣的辣椒炒肉

不那么辣的辣椒炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   梅花肉切片，不要太大，切成两根手指宽的切片就行。加入鸡蛋清，3勺淀粉，1勺海鲜酱油，2勺料酒，搅拌均匀。

2. 第2步.

   辣椒（我买的青椒和青尖椒），青椒切片去辣椒线，青尖椒切斜刀。喜欢吃辣一点的话可以全部用青尖椒炒，稍微不那么能吃辣的就少用一点尖椒啦~

3. 第3步.

   大火热油，倒入姜丝蒜头炒香，再加入梅花肉大火快炒。炒至肉片发白时加入辣椒快炒。

4. 第4步.

   加入2勺盐，2勺料酒，2勺蚝油，一勺生抽，一勺鸡精，快速翻炒出锅。