香菇牛肉粒

香菇牛肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   先将牛肉片成片

2. 第2步.

   做酱的牛肉颗粒可以留得大一点比较有嚼劲

3. 第3步.

   强迫症喜欢把食材(*￣m￣)排排队

4. 第4步.

   切成这样的小颗粒，足足耗了我一锅小米粥熬好的时间~

5. 第5步.

   码上适量的耗油和郫县豆瓣酱10分钟。

6. 第6步.

   原本用香菇炒出来会更香，家里没有，用现有的松茸代替吧。

7. 第7步.

   切成小颗粒

8. 第8步.

   准备好花生和芝麻，切好姜蒜粒。

9. 第9步.

   无油锅干炒香菇粒，去掉水分。

10. 第10步.

    继续无油锅扁花生米

11. 第11步.

    开口后盛出，用食品袋装好，擀成碎碎的样子。

12. 第12步.

    接下来继续炒香芝麻粒，有香气袭来就OK啦。

13. 第13步.

    下油（最好是菜籽油，炒出来会更香）待油热后倒入牛肉粒。

14. 第14步.

    待牛肉粒变色后盛出待用。

15. 第15步.

    倒入少许菜籽油，待油热下姜、蒜米翻炒出香。

16. 第16步.

    倒入香菇粒继续翻炒，放入豆豉、少许冰糖（将冰糖炒化）提味。

17. 第17步.

    倒入炒过的牛肉粒

18. 第18步.

    倒入碾好的熟花生碎和炒过的芝麻。

19. 第19步.

    继续翻炒

20. 第20步.

    放入少许盐和鸡精，就可以起锅啦😊

21. 第21步.

    可以用小罐子装好放进冰箱，好吃的拌饭拌面酱就搞定啦😄