只要有烧鸟和烤银杏,我家的居酒屋就能开张了!

只要有烧鸟和烤银杏,我家的居酒屋就能开张了!的做法
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只要有烧鸟和烤银杏,我家的居酒屋就能开张了!的做法说明

深夜食堂【烤银杏和鸡肉串】滚烫清香的烤银杏用来磕是极有乐趣的,想过瘾还是要有油光四溢的鸡肉串。那可是自制照烧酱腌渍的好味道!一口葱白一块肉,眼前一堆银杏壳,不想入睡的心情就这么被吃掉了。

只要有烧鸟和烤银杏,我家的居酒屋就能开张了!的食材和调料

鸡腿肉200g
葱白300g
照烧汁4汤匙
#照烧汁
芝麻1茶匙
红糖3汤匙
味啉150ml
清酒50ml
浓口酱油150ml
蓉、蓉、白芝麻少许
#烤银
带壳白果1把
2茶匙

只要有烧鸟和烤银杏,我家的居酒屋就能开张了!的做法步骤

  1. 第1步.只要有烧鸟和烤银杏,我家的居酒屋就能开张了!的做法步骤 第1步

    白芝麻炒香备用。

  2. 第2步.只要有烧鸟和烤银杏,我家的居酒屋就能开张了!的做法步骤 第2步

    其他所有调料放入小锅煮至浓稠,加入白芝麻继续煮1分钟制成照烧汁备用。

  3. 第3步.只要有烧鸟和烤银杏,我家的居酒屋就能开张了!的做法步骤 第3步

    鸡肉切成一口大小的块。

  4. 第4步.只要有烧鸟和烤银杏,我家的居酒屋就能开张了!的做法步骤 第4步

    加入少许照烧汁拌匀。

  5. 第5步.只要有烧鸟和烤银杏,我家的居酒屋就能开张了!的做法步骤 第5步

    葱白切成和鸡肉大小相当的段。

  6. 第6步.只要有烧鸟和烤银杏,我家的居酒屋就能开张了!的做法步骤 第6步

    一块鸡肉、一段葱白这样串在竹签上。

  7. 第7步.只要有烧鸟和烤银杏,我家的居酒屋就能开张了!的做法步骤 第7步

    烤箱200度,肉串送入烤箱烤15分钟。

  8. 第8步.只要有烧鸟和烤银杏,我家的居酒屋就能开张了!的做法步骤 第8步

    烤鸡肉串的时候,把白果洗净逐个夹开裂痕。

  9. 第9步.只要有烧鸟和烤银杏,我家的居酒屋就能开张了!的做法步骤 第9步

    撒盐拌匀后放入微波炉高火加热1分半至半熟。

  10. 第10步.只要有烧鸟和烤银杏,我家的居酒屋就能开张了!的做法步骤 第10步

    鸡肉串半熟的时候取出,刷上一层照烧酱,旁边放上微波过的白果,一起放进烤箱,再烤5-10分钟。

  11. 第11步.只要有烧鸟和烤银杏,我家的居酒屋就能开张了!的做法步骤 第11步

    实际上,日式烧鸟不仅仅只有烤鸡肉串,鸡内脏、鸡皮都可以拿来做烤串,下次也可以尝试一下更多搭配哟。

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