工作时间繁忙,只能周末犒劳自己
备好调料 五花肉切块 鹌鹑蛋煮熟去壳
少许菜籽油翻炒五花肉,翻炒至油脂溢出,根据个人喜欢好觉得
加入备好的调料一同翻炒
加入三碗水盖上锅盖大火煮开,小火慢炖
喜好香菇备用
喜好西兰花备用
将西兰花和香菇放入卤水中
完成上桌
卤肉用珐琅锅,热传递,保温效果好,肉质熟软的快,加入火锅底料效果更佳。