芹菜饺子

芹菜饺子的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉一边慢慢加水一边和成光滑的面团。

2. 第2步.

   和好的面团盖上保鲜膜醒发一会。

3. 第3步.

   芹菜洗净后焯水，剁成碎末。

4. 第4步.

   猪肉馅里加入葱末、姜末、料酒2勺、味极鲜2勺、耗油1勺、香油2勺、盐1勺、糖半勺、鸡精1勺、十三香、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、橄榄油2勺，向一个方向搅拌均匀。

5. 第5步.

   把芹菜末放在布里挤干水分。

6. 第6步.

   将挤干水的芹菜末放入肉馅里。

7. 第7步.

   搅拌均匀。

8. 第8步.

   醒好的面团切一半再揉一下。

9. 第9步.

   揉好的面团切成两段。

10. 第10步.

    搓成长条后滚刀切成剂子。

11. 第11步.

    按扁。

12. 第12步.

    擀成片。

13. 第13步.

    放入拌好的肉馅，包成饺子。

14. 第14步.

    水开后，饺子放入锅中，沸腾后点入凉水，重复两次。

15. 第15步.

    捞出盛盘。